Naturaleza y medio ambiente


MONTE Y COCINA


El grupo naturalista y gastronómico “Monte y cocina”, vinculado al Instituto Cepedano de Cultura, se desplazó durante el fin de semana a Navacerrada. Una veintena de senderistas del tándem leonés acometieron la famosa ruta de la Barranca, en el valle del mismo nombre, situada en el Parque Regional de la Cuenca Alta del Manzanares.

El Parque, que se asienta sobre la Sierra de Guadarrama, es el espacio protegido de mayor superficie de la Comunidad de Madrid y el conjunto granítico más importante de Europa, que recibe el tratamiento de Reserva Natural Integral, por albergar ecosistemas escasamente modificados. La cota más elevada es de 2.383 metros. La Unesco lo declaró Reserva de la Biosfera en 1993.

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